差别
这里会显示出您选择的修订版和当前版本之间的差别。
| 两侧同时换到之前的修订记录前一修订版后一修订版 | 前一修订版 | ||
| beer:aletest1 [2024/08/10 12:14] – laythy | beer:aletest1 [2024/08/18 21:11] (当前版本) – laythy | ||
|---|---|---|---|
| 行 1: | 行 1: | ||
| ===Ale test1=== | ===Ale test1=== | ||
| - | 参数:\\ | + | **参数:**\\ |
| 糖化效率预设75%\\ | 糖化效率预设75%\\ | ||
| OG 1.051, FG 1.013\\ | OG 1.051, FG 1.013\\ | ||
| - | ABV 5, IBU 16.6, SRM 16.9\\ | + | ABV 5, IBU 11, SRM 16.9\\ |
| - | 麦芽:\\ | + | **麦芽:**\\ |
| 0.9kg 淡色艾尔麦芽 欧麦\\ | 0.9kg 淡色艾尔麦芽 欧麦\\ | ||
| 0.1kg 慕尼黑三号麦芽 欧麦\\ | 0.1kg 慕尼黑三号麦芽 欧麦\\ | ||
| 行 12: | 行 12: | ||
| 0.1kg 特浓焦香麦芽 维耶曼\\ | 0.1kg 特浓焦香麦芽 维耶曼\\ | ||
| - | 糖化:\\ | + | **糖化:**\\ |
| 水量4.2L 时间1h 温度65C\\ | 水量4.2L 时间1h 温度65C\\ | ||
| 加入0.5g十万活力糖化酶\\ | 加入0.5g十万活力糖化酶\\ | ||
| - | 熬煮:\\ | + | **熬煮:**\\ |
| - | 水量5.2L 时间1H\\ | + | 水量5.2L 时间30min\\ |
| - | 第30min时 加5g萨兹酒花\\ | + | 第20min时 加5g萨兹酒花\\ |
| - | 第50min时 加5g卡莉斯塔酒花\\ | + | 第20min时 加5g卡莉斯塔酒花\\ |
| - | 第50min时 加5g泰禾科酒花\\ | + | |
| - | 一发:\\ | + | **一发:**\\ |
| 时间2周 弗曼迪斯S-04酵母\\ | 时间2周 弗曼迪斯S-04酵母\\ | ||
| - | 二发:\\ | + | **二发:**\\ |
| 时间3周 添加25g玉米糖/ | 时间3周 添加25g玉米糖/ | ||
| 行 38: | 行 37: | ||
| 08:50 糖化开始\\ | 08:50 糖化开始\\ | ||
| 10:00 糖化结束\\ | 10:00 糖化结束\\ | ||
| - | 测得OG约1.50\\ | + | 测得OG1.49\\ |
| 10:10 煮沸开始\\ | 10:10 煮沸开始\\ | ||
| 10:40 投酒花 (5g萨兹, 5g柯丽斯达)\\ | 10:40 投酒花 (5g萨兹, 5g柯丽斯达)\\ | ||
| 10:50 煮沸结束, | 10:50 煮沸结束, | ||
| 12:50 冷却结束, | 12:50 冷却结束, | ||
| + | |||
| + | **8月16日**\\ | ||
| + | 干投酒花\\ | ||
| + | |||
| + | **8月18日**\\ | ||
| + | 装瓶二发 | ||